A függőleges kosárral felszerelt edény, hidraulikus automatikus fordítású kosárral. Általában az edénytest, a függőkosár és a láb áll. A cserény test egy kétrétegű szerkezet, amely belső és külső gömb alakú cserény testből áll, és a középső réteg a hővezető olajhoz vezet. Fixós, hajtható, keverő stb. stílusok vannak. A lapos edények nagy fűtési területgel, magas hőhatékonysággal, egyenletes fűtéssel, rövid forrási idővel, könnyen szabályozható fűtési hőmérséklettel, szép megjelenéssel, könnyű telepítéssel, kényelmes kezeléssel, biztonsággal és megbízhatósággal rendelkeznek. A lapos edényeket széles körben használják a különböző élelmiszerek feldolgozásához, és a nagy éttermekben vagy étteremben is használhatók a leves, az ételek, a pörkölt hús, a sütés stb. Jó berendezések az élelmiszerfeldolgozáshoz, hogy javítsák a minőséget, csökkentsék az időt és javítsák a munkakörülményeket.

Különböző fűtés módjai

1. gőzfűtés: a felmelegedési sebesség gyorsan és egyenletesen felmelegedik, használat során gőzkazanra van szükség, amely alkalmas a tömeges vagy nagy mennyiségű feldolgozási termeléshez (Megjegyzés: kis mennyiségű vagy kis mennyiségű termelés a kazán költségei)

2. elektromos fűtés: gyors felmelegedés, egyenletes fűtés, energiatakarékos és környezetbarát, könnyű telepítés és használat, alkalmas a kis- és középméretű termelési feldolgozási használatra (Megjegyzés: ha a termelés újra bővül, nem ajánlott további áramot adni)

Fűtési berendezések, mert a kedvező kazán gőzfűtés,)

3. Gázfűtés: alkalmas a földgáz vagy folyadékony gáz használatához, alacsony energiafogyasztási költségek, az alsó nyitott tűz közvetlen fűtése, gyors melegedési sebesség, a pot fali hőmérséklet egyenlőtlen, a legmagasabb hőmérséklet.