A berendezés két részből áll: törőből és leveszőből. A fő alkatrészek az adagolóedényre szerelt törőeszköz (az adagolóedényből, a testből, a tengelyből, a repülőkésből, az alapkésből, a csapágyaülésből, a motorból stb.) A motor egy pár övkerék egyenlő sebességű hajtású tengelyen keresztül forgik, az anyagot a nagy sebességű forgó repülőkés töri, közvetlenül a centrifugális erő hatása miatt a spirális levhúzó rendszerbe a levhúzó hatás javítása érdekében. A spirális lev elsődleges összetevője a spirál, a spirál átmérője fokozatosan növekszik a hulladék kilépési irányában, és a csavartávolság fokozatosan csökkenik, amikor az anyagot a spirál hajtja elő, mivel a spirális üreg mérete csökken, és az anyag nyomása alakul ki. A spirálos tengely forgási iránya az adagoló csatornától az óra irányába nézve. A nyersanyagot hozzáadják az adagoló csatornába, a spirál hajtása alatt nyomják meg, a nyomással tömörített leve a szűrőn keresztül áramlik az alján lékészítőbe, míg a hulladék a spirál és a nyomásszabályozó kópus alakú részek között kialakult gyűrűs ürességen keresztül kerül ki, a nyomásszabályozó fej tengely mentén történő mozgása módosíthatja az üresség méretét és módosíthatja a levet.